Рецепты

Сегодня мы берем интервью у Максима Краскова. Шеф-повар рассказывает об интересных сочетаниях продуктов и своей деятельности. - С чего начался ваш профессиональный путь? - Мой профессиональный путь начинался с окончания кулинарного вуза. Затем работал поваром, прошел...

Сегодня мы берем интервью у шеф-повара. Ольга Опалькова рассказывает о своей профессии и делится любимым рецептом. - Ольга, расскажите, почему вы решили стать шеф-поваром? - Шеф-поваром я решила стать еще в детстве. Это была моя мечта...

Описание: Настало лето, а значит, можно забыть о тяжелой сытной пище и пора наслаждаться легкими диетическими закусками. Следовательно, нужны рецепты простых салатов на каждый день, которые подарят необходимые организму витамины и не добавят ни грамма...

Описание: этот шоколадный торт - мечта всех сладкоежек. Он получается очень ароматным, насыщенным, пористым и нежным. Ингредиенты: Мука — 375 г Какао — 90 г Разрыхлитель — 10 г Сода — 7 г Растительное масло — 150 г Сахар —...

Описание: Картофельный суп пюре с чесноком лучше готовить перед подачей, т. к. после подогревания это блюдо значительно потеряет во вкусе и аромате. Суп получается нежным, мягким, согревающим, пикантным и бархатистым. Такое первое блюдо непременно понравится...

Сегодня мы пообщались с поваром. Павел Ульянов делится секретами своей работы и рассказывает о профессиональном становлении. - Павел, как давно вы поняли, что хотите стать поваром? - С самого детства крутился на кухне и помогал маме...

Сегодня мы пообщались с Екатериной Лебедевой. Кондитер делится любимыми рецептами и дает несколько профессиональных советов. - С чего все началось? Вы профессиональный кондитер? - Я не профессиональный кондитер. Все началось с первого дня рождения моей дочки....

Описание: шикарный торт для любого праздника. Невероятно красивый и вкусный. Ингредиенты: Для основания: Шоколадное печенье - 200 гр Сливочное масло - 70-90 гр Для мусса: Сливки 33-35% - 600 мл Сливочное масло - 120 гр Сахар - 180 гр Темный шоколад - 120...

Мы попросили шеф-повара Александра Александрова поделиться своим фирменным рецептом. – Александр, откроете секрет приготовления своего любимого рецепта? – Так как сейчас начинается сезон грибов, я поделюсь с вами рецептом блюда «Фиттучини с лисичками». Ингредиенты: Лисички -150гр Лук шалот -...

Ингредиенты: 500 г рыбных кнелей. Для соуса: 50 г муки, 30 г сливочного масла, 60 г сливок, 30 г масла с раками. Для отвара: 200 г белого сухого вина, 100 г бульона, 15 г репчатого лука, соль, перец, набор...