Мы едим
Домой Мы едим
Диетология — моя вторая жизнь
Полезные советы правильного питания, а также секреты работы диетолога в интервью с Ириной Бабич.
Почему вы решили стать диетологом?
У меня не было мысли связать свою жизнь с диетологией. В детстве я была обычным ребенком с...
Утка с яблоками
Сегодня мы попросим шеф-повара Ольгу Опалькову раскрыть секрет приготовления этого блюда.
- Ольга, расскажете нашим читателям, как правильно готовить утку с яблоками?
- Это мое любимое блюдо. Я готовлю его, как на праздники, так и для...
Салат из креветок
Описание:
Существует множество рецептов салатов с креветками, которые в принципе, сложно испортить. На праздничном столе креветочные салаты съедают в первую очередь, поэтому их можно назвать безупречными фаворитами. Предлагаю несколько традиционных рецептов салатов с креветками, с...
Шеф-повар должен быть талантлив
Сегодня мы пообщались с шеф-поваром. Александр Александров поделился фирменным рецептом и рассказал секреты любимой профессии.
– Почему Вы решили стать поваром?
– Возможно, на мой выбор повлияла большая красивая книга о вкусной и здоровой пище, стоявшая...
Тушеный бараний окорок по-австралийски
Ингредиенты:
1 кг мяса молодого барашка без костей,
по 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха и молотой корицы,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
3 шт. гвоздики,
1 лавровый лист,
1,5 чашки сахарной пудры,
1/2 л виноградного уксуса,
3 чашки горячего мясного бульона,
2— 3 раза...
Салат с курицей
Описание:
Салаты с курицей. Рецепты таких блюд известны каждой хозяйке. Их огромное просто количество, тем более, что любой желающий может самостоятельно вносить те или иные изменения в существующие рецепты или же выдумывать свои. Курица может...
Выпечка, словно алхимия
Сегодня мы пообщались с кондитером. Мария Фроликова поделилась любимыми рецептами, а также рассказала о выборе профессии и ее трудностях.
- Почему вы выбрали именно выпечку? Что к этому подтолкнуло?
- Выпечка для меня, как алхимия. Я...
Сырые шампиньоны с бананами
Ингредиенты:
150 г шампиньонов,
2 банана,
соль,
перец,
сок одного лимона,
2 ст. ложки сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обрезать земляной конец у шампиньонов, тщательно вымыть их, нарезать тонкими ломтиками.
Очистить бананы и нарезать тонкими ломтиками.
Все смешать и заправить соусом, приготовленным...
Суп куриный, заправленный мукой
Ингредиенты:
1/2 курицы (около 750 г),
2 ч. л. соли,
1 лавровый лист,
1 пучок кореньев для супа,
1 луковица,
4 помидора,
1 зубчик чеснока,
100 г копченой корейки или грудинки,
2 ст. л. сливочного масла,
5 ст.л. муки высшего сорта,
по щепотке кайенского перца...
Гранатовый салат
Описание:
С чем у вас ассоциируется празднование Нового года? С мандаринами, елками и шоколадными конфетами? Это, наверное, классический набор, обязательный для этого чудного праздника. Еще в этот список можно добавить шампанское и новогодние салаты.
И, если...