Русский борщ
Наш эксперт - повар Александр Александров, делится любимым рецептом настоящего русского борща.
Описание: русский борщ — похлебка из молодых побегов и листьев борщевика. Он заметно отличается от украинского, но от этого не менее вкусный и...
Пражский торт
Наш эксперт - кондитер Виктория Туник, делится своим рецептом идеального шоколадного торта.
Описание: безумно вкусный торт, прост в приготовлении. Обладает мягким шоколадным вкусом и невероятным ароматом.
Ингредиенты:
Бисквит:
Куриные яйца - 2 шт
1 банка сгущенного молока
Пшеничная мука -...
Идеальный шоколадный торт
Описание: этот шоколадный торт - мечта всех сладкоежек. Он получается очень ароматным, насыщенным, пористым и нежным.
Ингредиенты:
Мука — 375 г
Какао — 90 г
Разрыхлитель — 10 г
Сода — 7 г
Растительное масло — 150 г
Сахар —...
Нежный шоколадный торт
Описание: невероятно вкусный торт. Получается нежным, воздушным и ароматным.
Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сода - 1.5ч.л.
Соль - щепотка
Какао - 55 г
Сахар - 300 г
Яйца - 2 шт
Слив масло - 60 г
Оливковое масло - 60 мл
Молоко -...
Быть кондитером – это титанический труд
Сегодня мы пообщались с кондитером. Наира Соседова делится любимыми вкусными рецептами, а также рассказывает интересные детали своей работы.
- С чего все началось? Вы профессиональный кондитер?
- Я кондитер без профессионального образования. Семь лет работала поваром...
Творожный крем — крем-чиз
Кондитер Наира Соседова поделилась с нами рецептом своего фирменного творожного крема - крем-чиз.
Описание: универсальный творожный крем, легкий в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты:
Творожный сыр 300 гр
Масло сливочное 150 гр
Сахарная пудра 100 гр
Приготовление:
Масло и сахар взбить...
Выпечка, словно алхимия
Сегодня мы пообщались с кондитером. Мария Фроликова поделилась любимыми рецептами, а также рассказала о выборе профессии и ее трудностях.
- Почему вы выбрали именно выпечку? Что к этому подтолкнуло?
- Выпечка для меня, как алхимия. Я...
Окунуться в мир сладостей
Сегодня мы пообщались с кондитером. Виктория Туник делится любимыми рецептами и рассказывает подробности своей вкусной профессии.
- Почему вы выбрали именно выпечку? Что к этому подтолкнуло?
- Я увлекаюсь выпечкой с детства. Моя мама замечательно печёт,...
Шоколадный торт
Ингредиенты:
Мука - 375 гр
Какао - 90 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Сода - 7 гр
Растительное масло - 150 гр
Сахар - 450 гр
Яйца - 3 шт
Экстракт ванили - 5 гр
Молоко -...
Классический чизкейк
Описание: невероятно вкусный и аппетитный десерт, который порадует любого.
Ингредиенты:
Песочная основа:
Печенье – 200 гр (лучше всего брать Юбилейное)
Растопленное сливочное масло – 70 гр
Сливочный слой:
Творожный сыр – 800 гр
Сливки 10% - 100 гр
Сахар – 200...
